Moin, Ihr Lieben!

Wir haben Kindergeburtstag gefeiert, und statt eines herkömmlichen Kuchens habe ich diesmal kleine Konfetti-Kuchen im Waffelbecher gebacken. Die waren der Hit und sind mit ihren bunten Streuseln bei den kleinen und großen Gästen super angekommen! Zudem sind das Rezept und das Verzieren der Kuchen im Waffelbecher denkbar einfach, so dass die kleinen Kuchen schnell fertig sind.

Außerdem sind die kleinen Waffelbecher-Kuchen ein toller Hingucker auf dem Kuchen- bzw. Partybuffet! Die Konfetti-Kuchen im Waffelbecher haben zudem weitere Vorteile, die ich Euch unten aufliste.

Hier kommt mein einfaches Rezept für kleine Konfetti-Kuchen im Waffelbecher mit bunten Streuseln:

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Einfaches Rezept: Kleine Konfetti-Kuchen im Waffelbecher mit bunten Streuseln

Kindergeburtstag: Kleine Kuchen im Waffelbecher

Als ich diesmal überlegte, welchen Kuchen es bei der Geburtstagsfeier meines Küstenjungen geben sollte, war mir wichtig, dass er relativ einfach zu backen und schnell fertig ist, weil der Kindergeburtstag anderweitig eine Menge Vorbereitungen erforderte. Deshalb sollte es auch möglich sein, den Kuchen am Vortag zu backen bzw. zumindest vorzubereiten . 

Dennoch sollte es nicht unbedingt ein herkömmlicher Kuchen, sondern schon etwas Besonderes sein. Denn Geburtstag ist ja nur einmal im Jahr! Und bunt sollte der Geburtstagskuchen sein - denn alle Kinder lieben es bunt; die meisten Erwachsenen übrigens auch ;)

Da ich ja bereits einmal Konfetti Kuchen vom Blech und Konfetti Plätzchen mit bunten Streuseln gebacken hatte, kam mir eine Idee: Warum nicht einmal Konfetti Kuchen im Waffelbecher ausprobieren? Gesagt, getan! Doch bevor ich Euch das kinderleichte Rezept dafür verrate, erzähle ich Euch erstmal, welche Vorteile diese wunderbar leichten, kleinen Kuchen haben. Das sind nämlich so einige, wie ich herausgefunden habe :)

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10 Vorteile der Konfetti-Kuchen im Waffelbecher

Die Konfetti-Kuchen im Waffelbecher weisen gegenüber dem klassischen Geburtstagskuchen gleich mehrere Vorteile auf:

1. Das Rezept für die leckeren Konfetti Kuchen im Waffelbecher ist denkbar einfach und auch für Backanfänger*innen geeignet, weil es sich bei dem Teig dafür um einen unkomplizierten Rührteig handelt. Meine Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Euch, wie die kleinen Waffelbecher-Kuchen kinderleicht gelingen.

2. Die Mengen sind geringer als bei einem großen Kuchen, und der Teig ist schnell zusammengerührt. Die Verzierung der Waffelbecher-Kuchen mit Zuckerguss und bunten Konfetti-Streuseln* ist ebenfalls schnell fertig.

3. Die Portionsgröße der kleinen Kuchen im Waffelbecher ist jeweils überschaubar. Das führt dazu, dass z.B. beim Kindergeburtstag die einzelnen Waffelbecher-Kuchen eher aufgegessen werden als ein ganzes Stück herkömmlicher Kuchen. Es bleiben also nicht wie sonst oft halbe oder angebissene Kuchenstücke übrig, und Ihr müsst weniger wegschmeißen.

4. Durch die unterschiedlichen Verzierungen mit bunten Streuseln & Co ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das macht viele kleine und große Geburtstagsgäste glücklich, und ist auch auf dem Party-Buffet toll!

5. Meiner Erfahrung nach krümeln die Kinder mit den Konfetti-Kuchen im Waffelbecher deutlich (!) weniger als bei herkömmlichem Kuchen.

6. Die Waffelbecher sind essbar und fügen dem Kuchen eine ganz neue Geschmacksnote hinzu. Das gleiche gilt für die bunten Streusel, die optisch und geschmacklich jeweils eigene Akzente setzen.

7. Die kleinen Waffelbecher-Kuchen lassen sich gut transportieren und ganz einfach auf eine Party oder für die Geburtstagsfeier in Kindergarten und Schule oder auf der Arbeit mitnehmen.

8. Auch Erwachsene lieben die kleinen Kuchen im Waffelbecher und probieren sich gerne durch die unterschiedlichen Verzierungen bzw. Streusel-Sorten. 

9. Bei diesen Kuchen können Kinder ausgezeichnet beim Backen mitmachen. Unser Kids lieben besonders das Verzieren der Konfetti Waffelbecher Kuchen, weil sie sich da mit bunten Streuseln*, Konfetti-Streuseln*, bunten Schokolinsen* und mehr richtig austoben können.

10. Die kleinen Konfetti Kuchen im Waffelbecher lassen sich super am Vortag backen und verzieren. Ihr könnt sie locker einen Tag in einer gut verschließbaren Aufbewahrungsdose* aufheben. 

Wer hätte gedacht, dass diese kleinen Kuchen so viele Vorteile haben ;) Ich hoffe, ich habe Euch überzeugt, die Konfetti-Kuchen im Waffelbecher einmal auszuprobieren! Hier kommt das einfache Rezept:

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Rezept: Konfetti-Kuchen im Waffelbecher mit bunten Streuseln

Zutaten

für 32 Waffelbecher

Für den Rührteig:

170 g Butter oder Margarine (zimmerwarm)

1 Päckchen Vanillezucker*

120 g Zucker

1 Prise Salz

3 Eier

2 leicht gehäufte Teelöffel Backpulver*

250 g Mehl

1-2 Esslöffel Milch

32 Waffelbecher*

Fürs Verzieren:

Bunte Streusel*

Konfetti-Streusel*

Schokoladen Streusel*

Bunte Schokolinsen*

Knallbunte Knusperkugeln*

Bunter Streuselmix*

1 Packung Puderzucker*

Küchengeräte und Utensilien:

Große Teigschüssel*

Küchenwaage*

Handrührgerät*

Teelöffel oder Spritzbeutel*

Backpapier*

Backpinsel*

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Rezept: Konfetti-Kuchen im Waffelbecher mit bunten Streuseln

Zubereitung

1. Ihr schlagt mit dem Handrührgerät* die Margarine bzw. die Butter mit dem Vanillezucker, dem Zucker und der Prise Salz schaumig. Dann fügt Ihr die Eier hinzu. Schlagt einfach weiter, bis eine schaumige Teigmasse entsteht.

2. Fügt das Backpulver sowie das Mehl hinzu und rührt sie gut durch. Dann fügt Ihr nach und nach die Milch hinzu und rührt, bis der Teig für Euren Waffelbecher Kuchen  schwer reißend vom Löffel fällt.

3. Heizt den Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vor. Stellt die Waffelbecher auf ein mit Backpapier* ausgelegtes Backblech. Dann füllt Ihr mit zwei Teelöffeln oder einem Spritzbeutel* den Teig vorsichtig in die Waffelbecher. Achtet darauf, dass diese nur zu 2/3 gefüllt sind, weil der Teig in den Waffelbechern noch aufgehen wird. Backt Eure Waffelbecher Kuchen ca. 15 bis 20 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens.

4. Lasst Eure Waffelbecher Kuchen vollständig abkühlen. Wenn ein bisschen was vom Teig übergequollen ist, ist das nicht so schlimm, das könnt Ihr gleich mit dem Zuckerguss abdecken. Rührt mit dem Puderzucker und ganz wenig Wasser einen dickflüssigen Zuckerguss an. Wenn Eure Waffelbecher Kuchen ganz abgekühlt sind, taucht Ihr den Teil, der aus dem Waffelbecher herausragt, kurz in den Zuckerguss. Alternativ könnt Ihr den Zuckerguss auch mit einem Backpinsel* auf Eure Waffelbecher Kuchen auftragen.

5. Bestreut den noch feuchten Zuckerguss Eurer Konfetti Waffelbecher Kuchen mit allem, was Ihr zum Verzieren bereit gelegt habt, z.B. mit bunten Streuseln*, Konfetti-Streuseln*, bunten Schokolinsen*,Schokoladen Streuseln*, knallbunten Knusperkugeln* und buntem Streuselmix*. Ihr könnt Eurer Phantasie freien Lauf lassen! Bei diesem Schritt können Kinder ausgezeichnet mithelfen. Unsere Kids lieben das Verzieren und können gar nicht genug davon bekommen! Falls dabei mal etwas misslingt oder etwas Zuckerguss herunter läuft, ist das nicht schlimm. Die Konfetti-Kuchen im Waffelbecher sind so fröhlich bunt, dass das niemandem etwas ausmacht :)

6. Lasst die verzierten Konfetti-Kuchen im Waffelbecher vollständig trocknen, bevor Ihr sie serviert oder für den nächsten Tag eintuppert.

Extra-Tipp: Je nachdem, wie groß Eure Waffelbecher sind (die Größen variieren je nach Anbieter), kann es passieren, dass etwas Teig übrig bleibt. Entweder füllt Ihr diesen in weitere Waffelbecher* (kauft einfach ein paar Stück mehr), oder Ihr backt daraus einen extra kleinen Rührkuchen, den Ihr dann z.B. als besondere Überraschung beim Geburtstag auftischt.

Fertig - guten Appetit!

Falls Ihr mein Rezept für die einfachen Konfetti-Kuchen im Waffelbecher ausprobiert, freue ich mich über ein Foto und eine Verlinkung auf Instagram mit @kuestenkidsunterwegs, dann kann ich Eure Bilder in meinen Stories teilen!

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Weitere Ideen für den Kindergeburtstag und den Geburtstagskuchen

Auf Küstenkidsunterwegs findet Ihr noch zahlreiche weitere Back-Rezepte und Ideen für den Kindergeburtstag und Feiern mit Kindern:

- Einfacher Vulkan Kuchen

- Piratenschiff-Kuchen

- Statt Kuchen: Das Waffel-Buffet

- Schneller Apfel-Banane-Schoko-Kuchen ohne Zucker

- Alles für den maritimen Kindergeburtstag

- Piratenfernrohre basteln

- Spiel: Papierschiffe mit Goldschatz entern

- Sprudelnder Vulkan: Einfache Anleitung

- Geschenkideen für kleine Dänemark-Fans

Zudem gibt es von mir auf Pinterest ein Board zum Thema Kindergeburtstag und eins mit Back-Rezepten. Stöbert dort gerne und merkt Euch ein paar Ideen!

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Wie schmecken Euch meine Konfetti Kuchen im Waffelbecher? Habt Ihr sie mit bunten Streuseln oder mit anderen leckeren Dingen verziert?

Ahoi und viel Spaß beim Backen

Eure Küstenmami

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