In den letzten Tagen war ja hier oft von den dänischen Weihnachtswichteln bzw. den dänischen Weihnachtstraditionen die Rede. Passend dazu stelle ich Euch heute das Rezept für ein klassisches dänisches Weihnachts-Dessert vor, das nicht nur allen Wichteln, sondern auch der ganzen Familie schmeckt: Risalamande.
Dieser leckere Mandelmilchreis wird in Dänemark traditionellerweise am Heiligabend serviert; Ihr könnt ihn aber auch einfach mal so als Nachtisch oder Hauptgericht ausprobieren. Damit verbunden ist die Tradition des "Mandelgeschenks", das natürlich Kinder, aber auch Erwachsene lieben, und das ein Highlight auf jeder Weihnachtsfeier ist.
God jul (dt.: Frohe Weihnachten) und guten Appetit!
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