Rezept: Fischbrötchen für Kinder, Teil 3 - "Fritz" mit Fischfrikadelle

Moin, Ihr Lieben!

Kennt Ihr den berühmten Zungenbrecher "Fischers Fritze fischt frische Fische"? An den musste ich neulich denken, als wir gerade leckere Fischbrötchen mit Fischfrikadellen verzehrten, die unsere Kinder beschlossen hatten "Fritz" zu nennen.

Denn ich habe mal wieder ein neues Rezept für meine Reihe "Fischbrötchen für Kinder" entworfen - und "Fritz" mit besagter Fischfrikadelle ist bislang der Favorit meiner Küstenkinder! Ich finde auch, dass "Fritz" besonders lecker schmeckt - doch probiert selbst!

Hier kommt unser Rezept für Fischbrötchen mit Fischfrikadelle:

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Rezept: Fischbrötchen für Kinder, Teil 3 - "Fritz" mit Fischfrikadelle

Fischfrikadellen gehen immer - besonders im Fischbrötchen

Wir haben ja schon immer gerne Fischbrötchen gegessen. Doch seit ich meine Serie "Fischbrötchen für Kinder" hier auf Küstenkidsunterwegs gestartet habe, sind meine Küstenkinder noch verrückter nach dem "Burger des Nordens" als ohnehin schon. Das erste unserer Fischbrötchen, "Fiete" mit Fischstäbchen, haben sie heißhungrig verschlungen. Bei Fischbrötchen "Mats" mit Matjes waren sie erst etwas vorsichtiger, sind dann aber auf den Geschmack gekommen.



Jetzt fragen mich die Kinder immer, wann es denn wieder Fischbrötchen gibt und machen Vorschläge, welchen Fisch wir essen und was wir alles aufs Brötchen häufen könnten. Da kommen auch manchmal ganz verrückte Dinge bei raus - demnächst mehr dazu ;) 



Doch diesmal wollten die Kids einen richtigen Klassiker essen: Fischbrötchen mit Fischfrikadelle. Der Name stand wie gesagt gleich fest: "Fritz" sollte unser Fischbrötchen heißen. Und ab jetzt kann ich wohl nie wieder den berühmten Zungenbrecher hören, ohne Heißhunger auf Fischbrötchen zu bekommen ;)

Hier kommt das Rezept:

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Rezept: Unser Fischbrötchen "Fritz" mit Fischfrikadelle

Zutaten

Ihr braucht für 4 Fischbrötchen:

4 einfache helle Brötchen
4 große Fischfrikadellen (fertig zubereitet)
8 Cornichons
ca. 50 g Röstzwiebeln
Tomatenmark
etwas mittelscharfen Senf

Von dem Senf benötigt Ihr pro Fischbrötchen nur einen kleinen Klecks. Ihr könnt ihn auch weglassen, wenn er Euren Kindern zu scharf ist. Röstzwiebeln essen unsere Küstenkinder immer gerne, davon nehmen wir reichlich. Die Fischfrikadellen holen wir beim Fischhändler unseres Vertrauens, Ihr könnt sie jedoch auch selbst herstellen. 

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Zubereitung

1. Schneidet die Brötchen einmal in der Mitte durch. Die Fischfrikadelle könnt Ihr vorher etwas warm machen, müsst es aber nicht. Auch das Brötchen kann gerne ofenwarm sein.

2. Jetzt legt Ihr schneidet Ihr die Cornichons in Scheiben und belegt die untere Hälfte jedes Brötchens damit.



3. Darauf kommt jeweils die Fischfrikadelle, reichlich Tomatenmark, ein kleiner Klecks Senf und soviel Röstzwiebeln, wie Ihr unterbringen könnt. Danach klappt Ihr die obere Brötchenhälfte auf Euer Fischbrötchen. Etwas zusammendrücken - und reinbeißen!

Guten Appetit, lasst Euch Euer Fischbrötchen schmecken!

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Wie esst Ihr Euer Fischbrötchen am liebsten? Probiert doch auch mal unseren "Fiete" mit Fischstäbchen und Fischbrötchen "Mats" mit Matjes! Und könnt Ihr "Fischers Fritze fischt frische Fische" fehlerfrei aufsagen?

Ahoi und guten Appetit

Eure Küstenmami


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