Rezept: Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Hej, Ihr Lieben!

Momentan zeigt sich der Sommer nicht gerade von seiner sommerlichen Seite: Hier bei uns im Norden sind es aktuell um die 16 bis 17 Grad, nicht selten bläst der Wind oder es regnet kurz mal. Von Jahrhundertsommer also keine Spur! In Schweden ist ein solches Wetter übrigens selbst im Hochsommer keine Seltenheit ;) Da tut eine warme Suppe gut, die dennoch leicht und frisch ist, falls die Temperaturen wieder steigen: Die schwedische Sommersuppe.

Mit sommerlichen Zutaten wie frischem Gemüse, Lachs und einem Hauch Zitrone schmeckt die Suppe köstlich und lässt sich ganz einfach für die gesamte Familie oder eine größere Personenzahl, beispielsweise bei einem schönen Sommerfest, zubereiten. Im Schwedischen heißt sie fast genauso wie im Deutschen: Sommarsoppa. Kann man sich gut merken, oder? 

Hier kommt das Rezept für schwedische Sommersuppe mit Lachs:

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Steine mit Gesichtern bemalen: Eine einfache Anleitung & hilfreiche Tipps

Hej, Ihr Lieben!

Sammeln Eure Kinder im Urlaub und unterwegs auch so gerne Steine? Unsere Küstenkinder haben stets die Taschen voll davon, und ehrlich gesagt ich auch. Im Ferienhaus oder später zu Hause bemalen wir die Steine dann gern. Diesmal haben wir unsere Steine mit Gesichtern verziert und dabei total lustige Ergebnisse erzielt :)

Eigentlich ist es ganz einfach, wenn Ihr ein paar Tipps und Tricks beherzigt. Denn mit ein paar schlichten Strichen und Bögen könnt Ihr ausdrucksstarke Gesichter mit einer ganzen Palette von Emotionen auf Eure Steine zaubern. Wie das geht, zeige ich Euch hier auf Küstenkidsunterwegs in einer kinderleichten DIY-Anleitung für das Malen von Gesichtern auf Steinen:

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Drei geniale Rast- und Spielplätze auf der Fahrt in den Dänemark-Urlaub nahe der Autobahnen E45 und E20

Hej, Ihr Lieben!

Plant Ihr eine Reise nach Dänemark und fragt Ihr Euch, wo Ihr auf dem Weg in den Urlaub entspannt Rast machen könnt? Möglichst so, dass die Kinder sich auf dem Spielplatz austoben können, eine Picknick- oder Essensmöglichkeit und natürlich eine Toilette vorhanden sind und Ihr zugleich in der Nähe der Autobahn bzw. der Route nach Norden bleibt?

Genauso geht es uns bei unseren Anreisen in den Dänemark-Urlaub! Wir wollen reisen und nicht hetzen, egal ob wir uns auf der E45 Richtung Norden oder auf der E20 an die Nordseeküste befinden. Leider bieten die üblichen Rastplätze unmittelbar an der Autobahn oft nicht viel zum Spielen für Kinder an und sind nur für einen kurzen Zwischenstopp geeignet. Aus diesem Grund haben wir uns auf die Suche nach richtig schönen Rastplätzen bzw. Haltepunkten in Dänemark gemacht - und sie gefunden! 

Deshalb stelle ich Euch hier auf Küstenkidsunterwegs drei großartige Plätze in Dänemark vor, die sich super für einen Zwischenstopp bzw. eine kleine oder größere Pause eignen: 

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